Este japonês

Ele também passou no teste de esmagar e picar alho.

Avaliamos de forma independente todos os produtos e serviços recomendados. Se você clicar nos links que fornecemos, poderemos receber uma compensação. Saber mais.

Comida e Vinho / Dera Burreson

A faca de chef é uma das facas mais essenciais em qualquer cozinha. Ele executa habilmente uma ampla variedade de tarefas de cozinha, incluindo cortar, fatiar, picar e triturar. É por isso que é fundamental escolher um que seja nítido, bem equilibrado e confortável para segurar durante horas de trabalho de preparação.

Para sua sorte, passamos horas testando mais de 20 facas de chef para encontrar a melhor das melhores. Enquanto picávamos cebolas, tomates fatiados e abóbora em cubos, também avaliamos a nitidez, o equilíbrio, o peso, a aderência e a dificuldade de limpeza da lâmina. A faca japonesa da Global ganhou o título de melhor faca leve de chef e estamos muito satisfeitos em ver que agora está à venda com mais de 50% de desconto na Amazon.

Amazonas

A faca do chef Global de 8 polegadas é feita à mão em aço inoxidável com alto teor de carbono e possui algumas características de design exclusivas. Ao contrário de outras facas do mercado, esta é feita de uma única peça de metal; sem rebites ou pedaços de madeira no cabo, você pode esperar que esta seja uma faca mais duradoura e bem equilibrada. Seu cabo elegante e ergonômico também possui um design texturizado com covinhas para facilitar o manuseio e é oco e preenchido com areia para equilíbrio.

A faca deste chef pesa apenas 7,8 onças (menos de meio quilo) e apresenta um fio afiado pelo qual a Global é conhecida. Ambos os lados do fio da lâmina são afiados, produzindo um ângulo agudo e fino que permanece afiado por mais tempo. A marca recomenda lavá-los apenas à mão e usar um afiador de aço diamantado ou cerâmica caso a lâmina precise ser afiada.

A marca Global está no topo de nossa lista de facas favoritas e também aparece em nosso guia de melhores conjuntos de facas de alta qualidade e em nosso guia de melhores facas de pão. Ficamos particularmente impressionados com a sensação desta faca de chef em nossas mãos, descrevendo-a como “elegante e ergonômica” e “perfeitamente equilibrada do calcanhar à ponta”.

Esta faca foi bem-sucedida em nosso teste de fatiar tomate, mostrando sua capacidade de fazer cortes finos como papel, além de picar e picar alho facilmente. Depois de usar esta faca, descobrimos que era uma tarefa simples limpá-la, embora tenhamos notado que depois de cortar alguns ingredientes restavam algumas manchas teimosas que não saíam.

Quando se tratou de cortar a abóbora em cubos, ela conseguiu cortar a casca dura e densa; no entanto, achamos que uma faca mais pesada pode ser uma opção melhor ao fatiar esses tipos de ingredientes.

É vital ter uma boa faca de chef à mão na cozinha, então não deixe de escolher uma de nossas principais opções, a faca de chef de 8 polegadas da Global, à venda agora por US $ 73 na Amazon.

Amazonas

No momento da publicação, o preço era de US$ 73.

blog